「ニコ・ニコ」
今日、2月5日は、「ニコ、ニコ」 笑顔の日です。
笑顔は健康の源です。
「大いに笑って、美味しく食べる。」そんな生活が免疫力を高めます。
旬の食材をとることで免疫力が高まる事について前回書かせて頂きました。
冬は根菜類を中心に温まる食事を取り、夏には身体を冷やすよう葉菜類のサラダを中心にすると良いといわれていますが、最近は、何が、何時「旬」なのか、よくわからなくなってきています。
イチゴや、リンゴ、みかん、ぶどう、キャベツ、レタス、他、魚介類まで、品種改良及び栽培方法や、保存方法の発達などでいつでも手に入ります。しかしながら、季節にあつたものは、やはり味が違います。
歯科界の旬のもの、季節にあったもの、パートⅡでのご紹介は、やはり３Dといえます。
精度もよくなり、以前に比べ比較的安価になってきていますので、先ずは、メーカーの試食会へいかれてみてはいかがでしょう。
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